سلطة روجاك بواه

المكونات

 

·       ملعقة صغيرة تمر هندي.

·       50 غرام من الماء.

·       3 حبات تشيلي (وهي عبارة عن فلفل مع الجبنة).

·       100 غرام سكر مفروم.

·       300 غرام فول سوداني وحمص مفروم فرم ناعم.

·       نصف ملعقة صغيرة ملح.

·       150 غرام مانجو خضراء مقطعة لشرائح مائلة.

·       خيار صغير مقطع.

·       تفاحة خضراء مقطعة.

·       قطع أناناس قشرة وقطعة قطع صغيرة.

·       قطعة من الفاكهة النجمية التي تسمى الكارامبولا وهي من الفاكهة الإستوائية.

طريقة التحضير

 

1.    أخذ منقوع التمر الهندي بعد نقعه في الماء لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

2.    ثم نقوم بخلط عصير التمر الهندي والشيلو والسكر والملح، ووضع الخليط على النار لمدة 5 دقائق.

3.    وفي هذه الأثناء نقوم بترتيب الفاكهة والخضار في طبق التقديم.

4.    وعندما يبرد الصوص نقوم بخلط الفول السوداني فيه، ثم نسكبه على الفاكهة.

وصحتين وعافية.

التعليقات