البيض والبندورة

المكونات

 

2 حبات بصل مفرومتان فرم ناعماً.
3 فصوص ثوم مهروسة.
2 حبات فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة.
2 حبات فلفل حار مقطع قطع صغيرة.
1 ملعقة  شاي أوريجانو جاف.
ملعقة كمون.
ملح وفلفل.
4 حبات بندورة مفرومة فرم ناعم
ملعقة صلصة بندورة.
ربع فنجان ماء.
4 بيضات.
ملعقة كزبرة مفرومة.
زيت قلي.
 
 
 

طريقة التحضير

 

1. نقوم بتسخين الزيت على النار ونضيف له البصل والثوم والفلفل الأحمر والحار وننتظر مع التقليب حتى يذبل الخليط، ثم نضيف الأوريجانو والكمون والفلفل والملح، ونواصل التقليب لمدة دقيقتين.
2. ث نضيف البندورة المفرومة وصلصة البندورة والماء، ونتركه على النار حتى يغلي ثم نقلل النار، وننتظر حتى يصبح الخليط كثيف.
3. ثن نسكب الخليط في صينية الفرن (البايركس)، نكسر فوقه البيض دون أن نخلطه وندخله إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
4. ثم نخرجه ونرش عليه الكزبرة ونقدمه ساخناً.
وصحتين وعافية.

التعليقات