صينية الكبه بالفرن

المكونات

مقادير عجينة الكبه:
2 كوب برغل
500 جرام لحم غنم مفروم
1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما
1 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
1 ملعقة شاي مسحوق الكمون
قليل من الفلفل الحار
1/2 كوب ماء

مقادير الحشوه:
200 غرام من اللحم المفروم
1 ملعقه من زيت الزيتون
1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومه فرماص ناعماً
1 ملعقة صنوبر
1 ملعقة صغيره بهارات
ملح وفلفل
 

طريقة التحضير

- قومي بنقع البرغل وطحنه مع باقي مكونات العجينه حتى تتشكل لديك عجينه ناعمه
-قسمي عجينة الكبه الى قسمين متساويين
-ادهني صينية الخبز بالقليل من السمنه أو الزيت حسب الرغبه
-قومي بوضع قسم من العجينه ومديها على الصينيه
-قومي بوضع حشوة الكبه فوقها " يتم اعداد الحشوه كما وضحنا في طريقة عمل الكبه المقليه"
-قومي بمد الطبقة الثانيه من العجينه فوق حشوة اللحمه.
-باستخدام السكين قطعي الكبه بالشكل الذى تريدينه
-ادخلي الصينيه الى الفرن حتى تنضج

التعليقات