السبانخ

المكونات


١ كيلوغرام سبانخ طازجة، مفرومة وسط
١ كوب عدس أصفر
٣ بصل أبيض
٥ طماطم
ملح وفلفل
رشة بهارات


 

طريقة التحضير


١. يفرم البصل الى مكعبات صغيرة، يوضع في قدرعلى النار مع القليل من الزيت ويقلى حتى يصفر لونه.

٢. تضاف السبانخ على البصل وتقلب مع بعض جيداً.

٣. تهرس الطماطم في الخلاط ثم تضاف على قدر السبانخ ويقلب جيداً.

٤. يغسل العدس جيدآ بالماء ثم يصفى ويضاف على قدر السبانخ، يضاف الملح، الفلفل والبهارت وتترك على ناروسط حتى تتسبك الطماطم.

التعليقات