مشروب الحلبسة

المكونات


١ كوب حمص حب، منقوع لمدة 12 ساعة
٦ فلفل أحمر حر صغير، مقمع وغير مقطع
١ ملعقة صغيره كمون ناعم
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره ملح
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
١ ١⁄٢ كوب ماء

 

طريقة التحضير


١. في قدر على النار، يسلق الحمص جيداً مع حبات الفلفل الاحمر حتى ينضج.

٢. يضاف عصير الليمون، الملح، الكمون والفلفل الاسود الى القدر ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق اضافيةز

٣. تملأ كاسات التقديم الى نصفها بماء السلق ثم يملأ النصف الاخر بحبات الحمص المسلوق وحبات الفلفل

التعليقات