كوكتيل الخضراوات والفاكهة

المكونات

 

50 جرام باذنجان مقطع إلى مكعبات صغيرة.
275 جرام موز أو قرع مقطع إلى مكعبات صغيرة بعد التقشير.
شومر.
ثمرة بصل صغيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3 فصوص ثوم مهروسة.
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون.
ملعقتان صغيرتان فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
4 ثمرات برتقال صغيرة الحجم مقطعة قطع صغيرة.
ربع كوب خل.
 

طريقة التحضير

 

1.في إناء كبير, تخلط كافة المكونات ماعدا البرتقال والخل مع التقليب الجيد.
 
2.يخبز خليط الفاكهة والخضراوات في الفرن لمدة 45 دقيقة مع التقليب كل 15 دقيقة.
 
3.وفي آخر 15 دقيقة يضاف البرتقال ثم الخل ويترك لمدة 10 دقائق أخرى ثم يقدم الطبق وهو ساخناً.
وصحتين وعافية
 

التعليقات