طريقة عمل الكباب الباريسي

المكونات


    مرق اللحم ,0.25 كوب
    عش الغراب ,50 غرام
    لفت ,50 غرام
    بطاطس ,150 غرام
    جزر ,50 غرام
    بصل ,50 غرام
    لحم بتلو ,180 غرام
    زعتر , حسب الرغبة

 

طريقة التحضير

- يتم تقشير كل الخضراوات وتقطيعها إلى مكعباتِ.

- تحمر كل الخضراوات مع الزبدة، ويضاف لها عش الغراب.

- يتم تحمير اللحم البتلو ثم وضعه على سطح الخضراوات مع مقدارٍ من الماء يكفي لنضج اللحم.

- يوضع الكباب والخضراوات في الفرن لمدة 25 دقيقة بعد نضج اللحم.

- توضع مرقة اللحم على النار ويضاف لها ملعقةٌ صغيرةٌ من الدقيق حتى يغلظ قوامها.

- يوضع اللحم في طبق التقديم وبجانبه الخضراوات وعش الغراب، ويصب فوقه الصوص.

التعليقات