طريقة عمل الشيش طاووق بالفرن

المكونات


    ليمون عصير,0.50 حبة
    زعفران , رشة
    كمون , ملعقة صغيرة
    فلفل أسود , ملعقة صغيرة
    ملح , ملعقة كبيرة
    زيت نباتي ,0.25 كوب
    دجاج فيله,2 دجاجة
    صلصة البيتزا الجاهزة ,0.25 كوب
    أعواد الشواء الخشبية , حسب الرغبة

 

طريقة التحضير

-  توضع قطع الدجاج في زبديةٍ كبيرةٍ، ويضاف إليها الزيت، والملح والفلفل الأسود والكمون والليمون.

- يقلب الدجاج جيداً، حتى يتخلل الزيت والبهارات والملح والليمون جميع قطع الدجاج.

- نحضر أعواد الشواء، ونبدأ في إدخال قطع الدجاج واحدةً واحدة في العود إلى أن ينتهي مقدار الدجاج.

- نحضر كميةً مناسبةً من صلصة البيتزا، وندهن قطع الدجاج فوق الأعواد بالصلصة بواسطة فرشاة الدهن من الوجه والظهر .

- ترص الأعواد في صينيةٍ مدهونةٍ.

- يشعل الفرن على درجة حرارةٍ متوسطةٍ، وتوضع الصينية في الفرن، وتترك إلى أن ينضج الدجاج.

التعليقات