شوربة البروكولي بالكريما

المكونات

 

  • ٧٥٠ غرام بروكولي
  • ٢ بطاطا
  • ٢ جزر
  • ٢ عرق كرفس
  • ١ بصل حجم كبير
  • ١ ليتر مرق دجاج، ما يعادل 4 مكعب مرق دجاج مذوبة في كوب ماء
  • ١⁄٤ كوب حليب سائل
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
 
 

طريقة التحضير

 

١. يُقطع البروكولي، البطاطا، الجزر، الكرفس والبصل إلى قطع متوسطة الحجم.
 
٢. تسلق الخضار المقطعة في مرق الدجاج الذي يمكن أن يكون ماجي مذوب.
 
٣. تهرس الخضار المسلوقة مع المرق في الخلاط.
 
٤. تُوضع الخضار المهروسة في قدر على النار ثم يضاف اليها الحليب وتتبل بالملح والبهار وتُحرّك. تترك لتسخن.
 
٥. تُقدم ساخنة مع الخبز.
 
 
 

التعليقات