غراتان بطاطا

المكونات

 

  • ١ كيلوغرام بطاطا، مقشرة ومقطّعة الى شرائح
  • ١⁄٢ ليتر حليب سائل
  • ١٠ فص ثوم مهروس
  • ١ ملعقة كبيرة زبدة
  • ٢ كوب كريما جاهزة
  • جوزة الطيب
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
 
 
 

طريقة التحضير

 

١. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
 
٢. يخلط الحليب والكريما مع جوزة الطيب، الفلفل والملح جيداً لنحصل على خليط كريما منكه بالبهارات.
 
٣. يدهن قعر صينية بالزبدة ثم يغطى بطبقة كثيفة من الكريما المنكهة. توزّع شرائح البطاطا فوقها ويُرش عليها بعض الثوم المهروس. تكرر العملية حتى إنتهاء كمية البطاطا، الكريما والثوم مع مراعاة أن تكون الكريما المنكّهة هي الطبقة الأخيرة.
 
٤. توضع الصينية في الفرن لمدة ساعة على الأقل.
 
٥. يتم اخراج الصينية من الفرن ويُقدّم الطبق ساخناً.
 
 
 
 

التعليقات