صدور الدجاج بالإجاص والكريما والثوم

المكونات

 

  • ١ ١⁄٢ كيلوغرام صدور دجاج
  • ١٥٠ غرام جبن الكريم (كريم شيز)، بالثوم والأعشاب، أي ما يعادل علبة كبيرة
  • ٢٠٠ مل كريم سائل
  • ٤٠٠ غرام اجاص معلب، مع الاحتفاظ بالعصير
  • ٣ ملعقة كبيرة زبدة
  • ١ ملعقة صغيره فلفل أبيض
  • ملح
 
 

طريقة التحضير

 

١. تغسل صدور الدجاج وتنظف ثم تقطع إلى شرائع بالطول، عرض الواحدة حوالى 5 سنتم.
 
٢. يقطّع الإجاص إلى نصفين بالطول.
 
٣. تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة، يضاف الدجاج مع الفلفل الأبيض وملح حسب الرغبة ويقلب حتى النضوج.
 
٤. تضاف الكريما السائلة إلى الطنجرة، ثم تخفف النار وتضاف الجبنة وتترك حتى تذوب كلياً في الكريما.
 
٥. يضاف الإجاص مع عصيره إلى الطنجرة، ويحرّك الطبق لمدة 5 دقائق، ثم يقدّم فوراً.
 
 
 
 

التعليقات