كعكة الأرسلي بالبخار

المكونات

صفار عشر بيضات
عبوة حليب مكثف مُحلَى
عبوة حليب مكثف
ثلاث ملاعق كبيرة .د ( سمن نباتي صناعي)
ثلاث ملاعق سكر بني

 

طريقة التحضير

اخفقي صفار البيض مع الحليب المحلي والحليب المكثف جيدا، ثم ضعيه جانبا، أذيبي السمن في وعاء صغير علي نار متوسطة، ثم قلبي السكر البني مع السمن حتي يذوب ويصبح أملس، وزعي بشكل متجانس السكر في طبق الكعك، واسكبي مزيج الحليب وغطيه بورق القصدير.
املئي ثلاثة أرباع صينية كبيرة بالماء، وضعيها علي الموقد، ثم ضعي طبق الكعك في الصينية واطهي لمدة 70 دقيقة تقريبا، ثم ارفعي الكعك من الماء المغلي واتركيه حتي يبرد لمدة 30 دقيقة تقريبا.
اقلبي الكعك في طبق التقديم، وقدميه في درجة حرارة الغرفة أو قدميه بارداً

التعليقات